Sommelier Veneto

J. L. Picard wrote:
> Michael Pronay ha scritto:
>
>> Sorry for writing in English, but I am not fluent in written
>> Italian.
>
>> Take a look at this strange bottle of 1981 Vincello, obviously a
>> sweet Tuscan rosé (click on the picture to enlarge):
>
>> <http://img204.imageshack.us/my.php?image=pic0024hd1.jpg>
>
>> The label reads "Vino rosa".
>
>> I have never ever seen an Italian wine labelled "rosa", only
>> "rosato". My dictionary, however tells me, that it's possible.
>> I know there is a grape variety called muscato rosa.
>
>> Anyhow: Is this marketing gimmick, local dialect usage or
>> something else?
>
> As you wrote, the standard label for a rosé wine is "rosato". For me too
> it's the first time I find the expression "vino rosa". The wine in your
> picture it's a "vino da tavola" (in other words, it's not a DOC wine,
> submitted to strict rules for labeling), so I suppose the grower felt
> himself free to use a not standard expression (perhaps a local dialect
> expression) to label his rosé wine.
> Regards,
> Luca

A vino da tavola that displays year of vintage and region of origin...



--
Mike Tommasi - Six Fours, France
email link http://www.tommasi.org/mymail

"Mike Tommasi" <nobody@tommasi.org> ha scritto nel messaggio

> OK, ho trovato Alcoa Vino-Seal, ora ho capito, pensavo a una membrana come
> per i tappi a vite o a corona. Loro parlano di una guarnizione tipo O-ring
> (toroidale), quindi ci può essere un contatto, sebbene su una superficie
> piccolissima, tra guarnizione e vino. Non c'è contatto diretto tra tappo
> e collo, ma c'è contatto possibilmente diretto tra tappo di vetro e vino.

Urca... direi una guarnizione tipo tronco di cono se proprio vogliamo
spaccare il pelo per mezzo.

Ma il nocciolo era, da quel che sento ed intendo, che senso ha a fare un
tappo di vetro se poi lsciamo a gomma o altri elastometri la funzione di
tenuta ermetica?

Allora tanto vale fare tutto il tappo in gomma o elastometri che dir si
voglia!

Tanto se sono potenzialmente contaminanti non cambia molto se si tratta di
pochi micron o di pochi millimetri.

Detta in breve il tappo in vetro, ma con guarnizione in gomma, sembra più
una cazzata pubblicitaria che un'innovazione valida.
Cambia poco rispetto al tappo a corona, con superfice soft a tenuta, o
stelvin parimenti. Cambia solo il messaggio... il vetro è pulito, duro,
incorruttibile, e tante altre cazzate... ma resta il fatto che la funzione
primaria viene data a plastica o gomma.

> Comunque con un tappo simile non ha senso mettere le bottiglie in
> posizione coricata.

Si, certamente.

> Mi pare una buona cosa. Anche più attraente del tappo a vite... Come
> faccio a ottenere una bottiglia?

hehehe... esattamente, più attractive.
Non mi dire che anche tu cerchi una bottiglia glamour piuttosto che un buon
vino!
Allora buttati sull'Heidsieck con bottiglia calzata in lattex rosso "lust"
con tanto di laccio intrecciato che fa tanto bondage!

> Mike Tommasi - Six Fours, France

--
Ciao, Sandro.
sandro@NOSPAMmensa.it

Dunque vediamo,
un negozio che vende vino sfuso, imbottigliato ed attappato al momento(su
richiesta), vendendo nella stessa maniera ad un ristorante, in che modo può
etichettare la bottiglia, senza rischiare sanzioni?
ad esempio;
scrivendo a mano nell'etichetta, oltre la tipologia del vino,
la gradazione, il fatto che sia stato acquistato sfuso,
è possibile legalmente?
oppure in che modo si può?
Grazie.

Leonardo Fi ha pensato forte :

> Cavallotto a Castiglione Falletto
>
>
> ciao
> Leonardo

Io di solito mi ci fermo all'Agriturismo per dormire, belle stanze a
prezzi onesti, il loro vino non l'ho mai assaggiato, ma mi hanno
parlato bene del loro ristorante.
Ciao
Stefano

--
Enociccio
www.parenti.com

Il 01 Ago 2007, 13:43, gvic <gvicodiolospam@libero.it> ha scritto:
> BeerpassioN ha scritto:
> > Qualche consiglio per visite enodegustative in zona Merano/Tirolo di
Merano
> > ?
> > E da acquistare ?
> > Thanks....
> >
>
> Guarda il thread di qualche settimana fa "Vacanza a Termeno".
> g
>

Grazie.

www.beerpassion.it

--------------------------------
Inviato via http://arianna.libero.it/usenet/

.... ha scritto:
> Sapete se ci sono vini validi all'enoteca della Metro ?
>
> Ciao
>
>


dipende da cosa cerchi.
io lavoro alla sede di pescara e ti posso dire che abbiamo molti
prodotti di qualita', compresi i soliti noti.

ci sono in catalogo piu' di 2000 etichette quindi penso che troverai
sicuramente qualcosa di buono. in che zona vivi ?
puoi sempre fare un colpo di telefono alla sede piu' vicina a te e
parlare con il cavista del magazzino.

Antonio Nardi-Dei da Filicaja Dotti scrisse:

> Questo è il ng in cui meno mi aspettavo di trovare animalisti... sono
> piacevolmente sorpreso... :-)))

Perché ?
Io lo sono... non fanatico, ma lo sono.
Però mangio carne e pesce...
:-)

ciao
nb

--
"Maja, bef e caga, e lasa che la vaga"

informazioni e links per viaggiare:
http://www.ihv.it/viaggi.htm

"Gigax" <gsggs@hsgh.hd> ha scritto nel messaggio
news:f8l9ml$9ub$1@news.newsland.it...
> Come la vedete come annata?
> Vale la pena comprarlo?
> Lo vedete meglio per l'invecchiamento o per un rapido consumo?
> Grazie
>
Lascia perdere!!
E' un vino "normale", intendendo che non ne vale assolutamente la pena
spendere quei soldi per quell'annata.

On 30 Lug, 18:51, "Angelo" <a.cristof...@libero.it> wrote:
> Vado in vacanza vicino ad Orbetello, chi mi indica qualche bella cantina da
> visitare in Maremma?

www.sassotondo.it
il miglior ciliegiolo della zona

Speck <il_grasso@hotmail.com> ha scritto qualcosa che ha stuzzicato il
mio gioioso interesse:

>Schigi <barolo@www.com>:
>
>>On Mon, 30 Jul 2007 12:32:21 +0200, Tigre 31 <tigre31@aliceposta.it>
>>wrote:
>>
>>>Lo scorso venerdì alla borsa fiorentina , si aveva la seguente quotazione
>>>per il Chianti ? 120 -150 x hl.
>>> Il prezzo è valido per il ritiro alla cantina della fattoria x discreti
>>>quantitativi.
>>> Mentre il Chianti Classico si pone intorno ai 300 ? x hl.
>>
>>E come finisce in bottiglia a 10-15 euro?
>
>Quiz? Provo: 2.25 per il solo liquido + 1 per bottiglia, tappo,
>etichetta, capsula, trasporto. Siamo a 3.25. Passaggio al
>grossista/distributore/salamadonnadintermediario: x2. Siamo a 6.50.
>Passaggio al negozio: x2. Traguardo: 13! Quadra?
>
>Tocca a me: come e' possibile che il chianti normale sia anche a 2,5
>??
>

Perchè a mio parere il tuo ragionamento è corretto su carta ma non
tiene conto di alcune cosette....

a) Che i prezzi rilevati dalla Camera di Commercio NON sono IL prezzo
di mercato ma, appunto, prezzi medi rilevati in un mercato privato
(tra l'altro non capisco come li rilevino). Quindi se il prezzo del
Chianti 2006 venerdì scorso è stato rilevato a ? 120 / 150 ? (120 /155
per il 2005 e il 2004) ciò non significa che non ne siano state
vendute delle partite a 80 ? o 160.

b) Che ogni tanto anche i produttori di vino hanno sete (di denaro) e
possono vendere partite di vino sfuso o di bottiglie sottocosto solo
per realizzare qualcosa.

c) Che ogni tanto si fanno delle ca**ate e poi si è costretti a
vendere sottocosto pur di liberare le vasche.


Fin qui le cose legali. Sul resto libera immaginazione furfantesca!

A.



Anche oggi è un giorno meraviglioso!
www.filicaja.it

Il 01 Ago 2007, 18:55, enociccio <enoTOGLIteca@paMAIUSCrenti.com.invalid> ha
scritto:
> Scriveva danilo lunedì, 30/07/2007:
>
> > Note su richiesta
> >
> >
> Grazie per la pazienza con cui hai scritto queste note.
> Capisco l'esperienza, che è senz'altro interessante, ma alla fine, ti
> sono piaciuti?
> IMHO, continuo a preferire vini più classici, senza cioè tutti quegli
> estremismi che spesso si ritrovano sui supermacerati od alcuni
> biodinamici.
> Ciao
> Stefano

Sì mi sono piaciuti. Devo dire che privilegiando l'aspetto olfattivo a
quello gustativo, meramente per motivi edonistici e se vogliamo ludici, i
sentori di questi vini sono complessi e abbastanza originali.
Non trovo che le macerazioni lunghe, nulla a che vedere coi biodinamici,
portino a pregi o a difetti significativamente discrepanti dalle produzioni
canoniche.

Non sono vini ossidati, con sentori di buccia di mela nel piatto per
intenderci, almeno per le bottiglie di questa degusatzione.

Capisco anche che la finezza e l'eleganza possano essere parametri cari, al
punto tale da pensare, del tutto legittimamente, che i sentori più evoluti
di Radikon non lo siano. Su questo, ammetto, di non avere ancora un opinione
precisa ma ne sono comunque affascinato, come da una Barley Wine.

Se vuoi, e di contro, non schifo il vino per sentori che ricordano il malto
o certe dolcezze degli **gnac, come credo di aver detto.

Poi, concludendo, credo di doverne bere ancora, di questi macerati prima di
avere un idea più precisa: non vorrei aver bevuto qualcosa tra le migliori
bottiglie in circolazione e trarne conclusioni affrettate .

ciao
grazie
D.

--------------------------------
Inviato via http://arianna.libero.it/usenet/

sul misto formaggi piccanti/salumi: una bella coda di volpe (sannio
bianco di rillo)
sulle frittate di verdure una bollicina bianca (asprinio dei borboni)
sulle bruschette rosse approda un rosato (colli di castelfranci)
sulla pasta alla norma un rosso, un aglianico (il base di de
conciliis)
sul misto di frutta di stagione un moscato (il lambiccato di longo)
profitteroles e tiramisù? qui un distillato!

"enociccio" <enoTOGLIteca@paMAIUSCrenti.com.invalid> ha scritto :

> Con la Spider e l'aria condizionata al massimo, senza casco, vale lo
> stesso? :-)

La spider senza casco senz'altro.
Anzi, è più trendy.

Ciao


Fil

On 30 Lug, 11:31, x...@yahoo.com (J. L. Picard) wrote:

>
> Qualitativamente, Mauro nella media è decisamente superiore.

Mmmhh... interessante. Ne terrò conto nelle prossime visite in Langa

> Bartolo, diciamocelo pure, non è mai stato un grande vero, molto facevail
> personaggio. Scomparso lui, la qualità temo possa solo andare a peggiorare.
>

Mah... ti dirò... sugli assaggi fatti in questo giro in Langa sospendo
il giudizio poichè
ho assaggiato quasi tutti Barolo del 2003 in cui si sentiva la forte
impronta dell'annata (a parte un 97 vigna san giuseppe di Cavallotto
che era piuttosto chiuso all'inizio e quindi non ha dato il meglio di
se nella breve degustazione in cantina). Data la mia poca esperienza
con il Barolo potrei dare un giudizio più serio se li avessi
assaggiati insieme a Baroli di annate precedenti.
Sono niubbo, ci vuol pazienza.

Il Barolo di Bartolo Mascarello però me lo ricordo per la sua pulizia
ed eleganza.

Leonardo

enociccio scrisse:

> Sembra che nb abbia detto :
>
>> ciao
>> nb, che ha sempre fatto sterilizzare i propri gatti
>
> Come hai fatto?
> Li hai fatto bollire in acqua calda per almeno un ora? :-)))

No, con l'autoclave. Il tuo è un metodo antiquato che non sterilizza.
:-P

ciao
nb

--
"Maja, bef e caga, e lasa che la vaga"

informazioni e links per viaggiare:
http://www.ihv.it/viaggi.htm

<diogene.l@libero.it> ha scritto nel messaggio
news:1185287415.728322.64690@m3g2000hsh.googlegrou ps.com...


Storia vecchia, e l'eventuale truffatore verrebbe smascherato in 3
nanosecondi: pensa solo a tutte le occasioni d'assaggio pubblico di un vino
che arriva ai 3 bicchieri.

Il giorno Tue, 24 Jul 2007 13:09:12 GMT, "Vilco" <a@b.invalid> scrisse
qualcosa che destò la mia attenzione:

>> -BdB Pierre Moncuit GC 96, un bambino, acidità e freschezza aromatica
>> citrina, da bere a secchi, non è complessissimo forse, ma grande
>> nitore e prospettiva di crescita assoluta, adoro i BdB e questo
>> probabilmente è il migliore mai bevuto per q/p (90).
>
>Su che prezzi viaggia?

Sui 30

>E poi: mai provato il Jacquart brut mosaique? Non e' un BdB ma l'eleganza e'
>quella, e viaggia a prezzi ben competitivi (qui 17.80 a boccia).

Questo e' un Gran Cru (dimenticavo, pas dosee), pero' il tuo mosaique
lo voglio provare prima o poi.
G

"Schigi" <barolo@www.com> ha scritto :

> Sarebbe stato il vino preferito dal Maestro Manzi.

Chi, quello di "non è mai troppo tardi" ? :-)

Ciao


Fil

Dove posso trovare il suddetto vino, in bottiglia o sfuso, nella zona di
Comacchio e lidi?
Un grazie di cuore a chi mi fornirà qualche riferimento.
wale

> Ciao.Schigi.
>

?

--------------------------------
Inviato via http://arianna.libero.it/usenet/